wir sind marie-line & carlotta,
die gründerinnen vom café spatz.​

kennengelernt im hotellerie-studium 2017 und
seitdem die leidenschaft für wholesome food geteilt.

viel geträumt und noch mehr rumgesponnen
& uns 2023 für einen gemeinsamen weg entschieden.

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1,5 jahre lang durften wir bis ende 2025
das café bei bici bavarese machen,
viel lernen, uns ausprobieren
& als team wachsen.

ab juni 2026 dürfen wir nun endlich
unser komplett eigenes café eröffnen.​

mit immer neuen kreativen ideen
zusammen backen und kochen,
anderen damit schöne momente bereiten
und inspirationen weitergeben –
das ist es, was wir am meisten lieben.

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essen verbindet und bringt menschen zusammen –
genau das macht unsere arbeit so großartig.